奶酪肉松火腿手撕包

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奶酪肉松火腿手撕包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 125毫升
糖 35克 盐 3克
鸡蛋（小） 1个 酵母 3克
葱花 适量 奶酪条 适量
火腿片 3片 肉松 适量

奶酪肉松火腿手撕包的做法

奶酪肉松火腿手撕包的做法图解1

步骤1

牛奶、鸡蛋、面粉、糖、盐、酵母，用厨师机揉面10-15分钟（没有的也可以手揉），黄油软化到室温，加入再揉10分钟，直到扩招（揉出手套膜）。
奶酪肉松火腿手撕包的做法图解2

步骤2

揉好的面团放入烤箱，旁边放一碗水，60度发酵至2.5倍大。
奶酪肉松火腿手撕包的做法图解3

步骤3

面团排气
奶酪肉松火腿手撕包的做法图解4

步骤4

揉成一大片，最好是用擀面杖，平整一些。我们没有，只能用手压成一大片
奶酪肉松火腿手撕包的做法图解5

步骤5

洒上葱花，奶酪，火腿片，肉松
奶酪肉松火腿手撕包的做法图解6

步骤6

切成小块，放入模具中（8寸蛋糕模具），中间留空隙，一层一层放上去
奶酪肉松火腿手撕包的做法图解7

步骤7

全部铺好后再放入烤箱二次发酵，60度，15-20分钟。
奶酪肉松火腿手撕包的做法图解8

步骤8

发酵好啦~拿出来，烤箱预热到170度。开始烘焙啦，170度，20-25分钟。大概七八分钟的时候，表面盖上锡纸，以免上色过度。
奶酪肉松火腿手撕包的做法图解9

步骤9

出炉啦！香喷喷！
奶酪肉松火腿手撕包的做法图解10

步骤10

稍微冷却一下就可以脱模了，因为用的是活底的模具，一推就出来了
奶酪肉松火腿手撕包的做法图解11

步骤11

撕着吃，好美味呀

奶酪肉松火腿手撕包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 Nikko私房小厨 编写，未经授权不得转载

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