海上人参“跳跳鱼”之乌龙铭白玉

海上人参“跳跳鱼”之乌龙铭白玉

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_陈萌萌
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跳跳鱼肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，有“海上人参”之称。以弹涂鱼配豆腐和笋片做汤，是一道驰名的佳肴，名为"乌龙(弹涂鱼)铭白玉(豆腐)"。

跳跳鱼的用料

跳跳鱼 200g 豆腐 1块
春笋 1个 盐、料酒、葱花 适量

跳跳鱼的做法

海上人参“跳跳鱼”之乌龙铭白玉的做法图解1

步骤1

跳跳鱼的烹饪技巧

跳跳鱼很小，没什么内脏，可以不用宰杀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 _陈萌萌 编写，未经授权不得转载

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