美姐炒花生米

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授受寿

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炒花生米的用料

花生米 200克	油适量
白酒 1勺	食盐适量

炒花生米的做法

步骤1

清水冲干净花生米表皮的灰尘，然后用清水加少许盐泡5-10分钟

步骤2

沥干水分，再用厨房用纸吸干水分

步骤3

冷锅冷油下锅，中小火不停翻炒。看见没？没有多余的油！

步骤4

炒至锅中有零星的噼噼啪啪响声，换成小火，直至花生米表皮变色，关火。然后加入一勺白酒，马上翻炒均匀

步骤5

稍凉后依个人口味加少许盐，翻炒均匀，起锅装盘(喜欢原味的可以省去这一步)

步骤6

放凉后抽掉厨房用纸，开动

炒花生米的烹饪技巧

1.加白酒后口感更脆 2.一次可多炒一些，待放凉后装入密封容器，随吃随取 3.为了防止溅油，花生米下锅前一定要尽量沥干 4.不用很多油去炸，比平时炒菜的油稍微多一点即可。起锅后再用厨房用纸垫底吸油，这样可以减少很多油脂被身体吸收
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由授受寿编写，未经授权不得转载

授受寿

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