油焖笋

精品
15.0万 浏览 2938 收藏
收藏
家小噢喂
家小噢喂
＋ 关注

油焖春笋的用料

春笋 四五根 生抽 20克
老抽 5克 白糖 15克
胡椒粉 少许 水 少许
葱末 少许

油焖春笋的做法

油焖笋#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

选取中等大小的春笋四五根。
油焖笋#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

剥去外层笋皮。
油焖笋#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

小提示：剥笋皮时，先用刀切掉老根，再自根部向笋尖方向片掉薄薄的一层，这样剥笋皮较为容易。
油焖笋#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

把剥好的春笋用刀拍散，再切成寸段。
油焖笋#餐桌上的春日限定#的做法图解5

步骤5

将切好的春笋放入沸水中，焯五分钟左右，捞出沥干。
油焖笋#餐桌上的春日限定#的做法图解6

步骤6

炒锅中放入适量油，油量比平时炒菜时略多些。油热之后，将春笋下锅均匀翻炒大约五分钟，直至笋边呈现焦黄色即可。
油焖笋#餐桌上的春日限定#的做法图解7

步骤7

倒入老抽、生抽、白糖、胡椒粉和少量水，烧开后转小火，盖上锅盖焖五分钟左右。
油焖笋#餐桌上的春日限定#的做法图解8

步骤8

打开锅盖，大火收汤，撒入香葱之后就可以出锅了。
油焖笋#餐桌上的春日限定#的做法图解9

步骤9

又香又嫩的油焖春笋就做好啦！

油焖春笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 家小噢喂 编写，未经授权不得转载

油焖春笋的其他做法更多

油焖春笋的全部作品

上传我做的这道菜

油焖春笋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 油焖笋#餐桌上的春日限定#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 油焖笋#餐桌上的春日限定#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活