红糖馒头

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红糖馒头的用料

红糖 40g 红枣 8颗
低筋面粉 160g 开水 130g
发酵粉 3g 鸡蛋 1个
白芝麻 少许

红糖馒头的做法

红糖馒头的做法图解1

步骤1

低筋面粉，红糖，发酵粉，开水，称好备用
红糖馒头的做法图解2

步骤2

开水倒进红糖碗里搅拌至红糖溶化，待红糖水温度适宜后加发酵粉搅拌均匀，等待红糖水冷却过程的把红枣切碎备用
红糖馒头的做法图解3

步骤3

面粉里打入一个鸡蛋，倒入红糖水，红枣碎上下翻拌均匀
红糖馒头的做法图解4

步骤4

为了快速发酵，把蒸锅里的水加热关火，把调制好的面糊放蒸锅里发酵
红糖馒头的做法图解5

步骤5

30分的后发酵的差不多了，再次搅拌均匀
红糖馒头的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后倒入模具中，倒半杯即可，全部倒入后每个震几个，放蒸锅里再次发酵20分钟
红糖馒头的做法图解7

步骤7

20分钟后已经发酵差不多了，撒少许白芝麻点缀，蒸20分钟即可，关火后闷几分钟
红糖馒头的做法图解8

步骤8

蒸好后
红糖馒头的做法图解9

步骤9

成品

红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 棉花糖笑笑 编写，未经授权不得转载

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