正宗潮汕菜「腌生 螃蟹」

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晓晓林美美
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腌生螃蟹的用料

三眼螃蟹 2只 蒜头 1颗
姜 跟蒜头一样 金不换 跟香菜一样
香菜 4-5根 辣椒 2个
香油 2勺 白酒 5勺
味精 1克 酱油 8勺

腌生螃蟹的做法

正宗潮汕菜「腌生 螃蟹」的做法图解1

步骤1

我把螃蟹喂了白酒
正宗潮汕菜「腌生 螃蟹」的做法图解2

步骤2

喝酒中
正宗潮汕菜「腌生 螃蟹」的做法图解3

步骤3

从喂
正宗潮汕菜「腌生 螃蟹」的做法图解4

步骤4

配菜切末儿
正宗潮汕菜「腌生 螃蟹」的做法图解5

步骤5

开蟹，一定要顺着蟹肉纹路切
正宗潮汕菜「腌生 螃蟹」的做法图解6

步骤6

所有配菜沫儿➕酱油➕味精➕香油，拌它，然后放冰箱静止20分钟左右，入味就能吃了。 正宗潮汕腌海鲜，一半会沾辣椒白醋，杀菌，但我不喜欢~
正宗潮汕菜「腌生 螃蟹」的做法图解7

步骤7

放冰箱20分钟
正宗潮汕菜「腌生 螃蟹」的做法图解8

步骤8

蟹壳膏，有没有很棒！

腌生螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 晓晓林美美 编写，未经授权不得转载

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