新手一看就会的炸茄盒!学会你就是最亮的仔

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炸茄盒的用料

茄子 3个 猪肉馅
淀粉

炸茄盒的做法

新手一看就会的炸茄盒!学会你就是最亮的仔的做法图解1

步骤1

做q肉馅,我用的前腿肉,加葱花,两勺生抽一勺蚝油,一勺五香粉,一勺姜粉(能吃姜的放姜末)
新手一看就会的炸茄盒!学会你就是最亮的仔的做法图解2

步骤2

三勺面粉+三勺淀粉(面粉和淀粉1:1)
新手一看就会的炸茄盒!学会你就是最亮的仔的做法图解3

步骤3

加水搅拌,再加一个鸡蛋,加盐,五香粉
新手一看就会的炸茄盒!学会你就是最亮的仔的做法图解4

步骤4

面糊不能太稀,太稀挂不住,太干也不行,可以用一个茄子试试,面能裹住就可以了
新手一看就会的炸茄盒!学会你就是最亮的仔的做法图解5

步骤5

茄子切1cm宽,然后中间切开,不切断
新手一看就会的炸茄盒!学会你就是最亮的仔的做法图解6

步骤6

夹上肉馅
新手一看就会的炸茄盒!学会你就是最亮的仔的做法图解7

步骤7

油锅炸即可

炸茄盒的烹饪技巧

每种面吸水不一样,所以我没有推荐水多少!但是可以自己试一下!先切一片茄子裹一下试试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-28

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