米饭杀手之茭白回锅肉

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TANYUEWEI
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茭白含有丰富的蛋白质和维生素，有滋养皮肤，补虚健体的功效，鲜中带甜，软中带嫩。搭配回锅肉厚实的口感，解腻提鲜，回味无穷\^O^/

茭白回锅肉的用料

五花肉 200克 茭白 2根
辣椒 适量 姜蒜花椒白糖 适量
老抽，生抽 适量

茭白回锅肉的做法

米饭杀手之茭白回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉加姜片煮熟，切片备用
米饭杀手之茭白回锅肉的做法图解2

步骤2

茭白扒掉叶子，皮可去可不去（太老的话还是去了吧），切片备用
米饭杀手之茭白回锅肉的做法图解3

步骤3

姜蒜辣椒切好备用
米饭杀手之茭白回锅肉的做法图解4

步骤4

油锅里加小半勺白糖，三四颗冰糖也是可以的，待糖化变色后加入五花肉，翻炒至肉色金黄
米饭杀手之茭白回锅肉的做法图解5

步骤5

加入姜蒜辣椒花椒翻炒半分钟，倒入茭白，加老抽小半勺，生抽一勺，适量盐，鸡精调味。待茭白断生即可（1、2分钟即可）
米饭杀手之茭白回锅肉的做法图解6

步骤6

不愧是米饭杀手٩(๑^o^๑)۶

茭白回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 TANYUEWEI 编写，未经授权不得转载

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