手工红薯芋圆烧仙草

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红薯芋圆烧仙草的用料

红薯 1个	淀粉 100克
核桃 1个	红枣 2颗
枸杞 5克	百合 5克

红薯芋圆烧仙草的做法

步骤1

红薯切丁，蒸熟

步骤2

红薯捣碎成泥，加入木薯淀粉，揉拧它们，使他们充分融合到一起，这步骤重复做，直到成为红薯团儿，成团儿不黏手状态

步骤3

将红薯团儿分几块，搓成条儿状，然后用刀切成小丁（记得只要接触面团儿的器具都要撒点淀粉，防止黏糊糊的）

步骤4

锅内烧水煮开后下入红薯芋圆儿，边煮边搅拌，防止他们黏在一起，等待芋圆儿们都飘起来之后，捞出，冲凉水多次，放置备用

步骤5

黑凉粉切块

步骤6

再将百合，红枣，枸杞，黑凉粉，红薯芋圆全部加入玻璃杯中，再加入牛奶，即可

步骤7

出锅！开吃！

红薯芋圆烧仙草的烹饪技巧

1.红薯面团儿一定要多揉揉，这样吃起来就很劲道。切他时，接触他的器具一定要撒些面粉，防止到处都是黏糊糊的。切成丁后，装入盘子里也要均匀的让他们裹好淀粉。 2.红薯芋圆煮好后，捞出来一定要用凉水多冲一会，这样不会黏在一起。 3.红枣，枸杞，百合等配料提前泡发，这些也可以按照自己的喜好添加其他的。 4.黑凉粉我是直接买的一盒，250ml的那种 Hi，我是七叶，喜欢美食的请点赞➕关注哦～告诉七叶，你今天吃了啥呀？
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创建时间:2020-03-30

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