红烧排骨

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红烧排骨的用料

排骨 1000克 葱 3段
姜 适量 蒜 4瓣
大料 3个 香叶 5片
桂皮 1块 丁香 3粒
金桔 2颗 青椒 1/2个
盐 3克 红烧酱油 15ml
料酒 15ml 果醋 5ml
冰糖 30克 橄榄油 适量
开水 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

小火放橄榄油和冰糖
红烧排骨的做法图解2

步骤2

炒至焦糖色
红烧排骨的做法图解3

步骤3

放入焯好的排骨炒匀
红烧排骨的做法图解4

步骤4

放入调料
红烧排骨的做法图解5

步骤5

继续翻炒均匀
红烧排骨的做法图解6

步骤6

放入所有调味继续翻炒
红烧排骨的做法图解7

步骤7

倒入开水平行排骨
红烧排骨的做法图解8

步骤8

盖盖小火30分钟
红烧排骨的做法图解9

步骤9

炖好的排骨口感刚刚好
红烧排骨的做法图解10

步骤10

装盘
红烧排骨的做法图解11

步骤11

配藜麦饭，一人食午餐

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载

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