卤牛肉

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卤牛肉的用料

牛腱子肉 适量 葱姜蒜 适量
生抽，老抽，醋 适量 桂皮、八角、茴香 适量
白芷、草果、干辣椒 适量 冰糖 适量
五香粉 适量

卤牛肉的做法

卤牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱子肉，切块，不能太大块，不好入味。起锅飞水。
卤牛肉的做法图解2

步骤2

加入各种调料。盐，生抽，老抽，桂皮，茴香等上述调料。注意这里可以切一个西红柿，最后加点醋。这样煮出来的牛肉，更软嫩，好入口。
卤牛肉的做法图解3

步骤3

如果嫌麻烦，除了葱姜蒜，盐，生抽，老抽，醋。就放五香粉。味道也是可以的。
卤牛肉的做法图解4

步骤4

上压力锅，吹气半小时。
卤牛肉的做法图解5

步骤5

搞定出锅。冷藏后，食用更佳。

卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 爱人袒护人 编写，未经授权不得转载

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