柠檬泡椒凤爪

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王大碗儿
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被朋友点名无数次的凤爪 每次都没有拍教程 这次一起分享给大家 即简单又方便而且味道超赞

柠檬泡椒凤爪的用料

鸡爪 12只 柠檬 1个
小米椒 六到八个 绿线椒 三到六个
腌制剁椒 三到六个 大蒜 适量
生抽 六勺 蚝油 一勺
陈醋 两勺 糯米白醋 两勺
白糖 三勺 麻油 一勺
盐 一克 葱姜料酒 适量

柠檬泡椒凤爪的做法

柠檬泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

所需食材全部备好
柠檬泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

鸡爪冷水下锅，葱姜料酒适量 大火煮开小火十五分钟关火 冷水冲洗浮沫直到冲干净为止 冰箱提前冷藏一盒冰水，将鸡爪倒入 继续放入冰箱冷藏一个小时(不是冷冻哈) （不想耗时这一步可省略直接冰水浸泡一下即可）
柠檬泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

所有配菜切成小块 调料汁调好倒入碗中 鸡爪冰箱拿出控干水分 将所有食材倒入鸡爪中 保鲜盒盖好继续放入冰箱 基本两个小时就可以吃啦 浸泡一个晚上味道更佳哦 (一个小时左右给它翻个面味道更均匀)
柠檬泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

腌制了六个小时， 迫不及待的想用它做夜宵啦

柠檬泡椒凤爪的烹饪技巧

每个人口味都不一样 调料汁的时候可以尝一下 根据自己的口味酌情增减 柠檬记得用盐擦洗表皮 然后把种子去掉不然会有苦味❤️❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 王大碗儿 编写，未经授权不得转载

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