松软香甜小面包

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这款烤面包方法步骤简单，用材少，烤出来的面包松软可口，奶香味足，当早餐再适合不过了。 适合新手。

面包的用料

高筋面粉 450 g 牛奶 250 g
酵母 7 g 细砂糖 90 g
盐 5 g 黄油 40 g
鸡蛋 1 个

面包的做法

松软香甜小面包的做法图解1

步骤1

把除黄油以外的材料都放进面包机里活成光滑面团。
松软香甜小面包的做法图解2

步骤2

放入黄油。
松软香甜小面包的做法图解3

步骤3

揉成颜色像这样就可以盖上保鲜膜让它发酵了。
松软香甜小面包的做法图解4

步骤4

把发酵好的面团分成这样的小团子二次发酵，切的过程中记得要给面团排气，排气的时候能听到面团里面出气的声音。
松软香甜小面包的做法图解5

步骤5

取出发酵好的面团。
松软香甜小面包的做法图解6

步骤6

用擀面杖把每一个面团擀成椭圆形，然后卷起来，盖上保鲜膜进行三次发酵。
松软香甜小面包的做法图解7

步骤7

发酵好面团上面刷一层全蛋液，放入提前预热好的烤箱，180度烤18分钟左右，不同的烤箱所需时间不同，这个自己去估量。
松软香甜小面包的做法图解8

步骤8

松软香甜的小面包出炉啦！

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 lucky陈小厨 编写，未经授权不得转载

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