烤箱巧克力蛋糕 小朋友爱吃还补钙

精品 独家
9.2万 浏览 507 收藏
收藏
橘子爱吃
橘子爱吃
＋ 关注

没有特别专业的图片。我们家爱吃巧克力，所以经常做巧克力蛋糕。

烤箱巧克力蛋糕的用料

黑巧克力块 80克 巧克力粉 20克
白砂糖 70克 奶油奶酪 120克
牛奶 120克 黄油 20克
低筋面粉 25克 玉米淀粉 10克
鸡蛋 3个 柠檬汁 几滴

烤箱巧克力蛋糕的做法

烤箱巧克力蛋糕 小朋友爱吃还补钙的做法图解1

步骤1

3个蛋黄和蛋清分离
烤箱巧克力蛋糕 小朋友爱吃还补钙的做法图解2

步骤2

打蛋清，用电动打蛋器打，白砂糖分别三次加入，加几滴柠檬汁，没有柠檬的加几滴橙汁也可以
烤箱巧克力蛋糕 小朋友爱吃还补钙的做法图解3

步骤3

打至发白变稠
烤箱巧克力蛋糕 小朋友爱吃还补钙的做法图解4

步骤4

牛奶锅中放入牛奶跟奶油奶酪，小火，切记小火，把奶油奶酪慢慢压融化跟牛奶混合一起
烤箱巧克力蛋糕 小朋友爱吃还补钙的做法图解5

步骤5

冒泡了即可关火，这般形状
烤箱巧克力蛋糕 小朋友爱吃还补钙的做法图解6

步骤6

加入巧克力块和巧克力粉，不要牛奶巧克力块，需要纯度百分之75以上的黑巧克力。搅拌均匀使巧克力完全融化
烤箱巧克力蛋糕 小朋友爱吃还补钙的做法图解7

步骤7

再加入黄油，使其融合在一起
烤箱巧克力蛋糕 小朋友爱吃还补钙的做法图解8

步骤8

再加入三个蛋黄
烤箱巧克力蛋糕 小朋友爱吃还补钙的做法图解9

步骤9

面粉跟玉米淀粉分别过筛加入其中搅拌均匀
烤箱巧克力蛋糕 小朋友爱吃还补钙的做法图解10

步骤10

加入打发好的蛋白3/1,分三次加入，加入是z字搅拌，不要划圈
烤箱巧克力蛋糕 小朋友爱吃还补钙的做法图解11

步骤11

Z字搅拌
烤箱巧克力蛋糕 小朋友爱吃还补钙的做法图解12

步骤12

倒入容器
烤箱巧克力蛋糕 小朋友爱吃还补钙的做法图解13

步骤13

全部倒入后，拿起模具在桌面轻轻晃动，再上下震动几次，使其排气
烤箱巧克力蛋糕 小朋友爱吃还补钙的做法图解14

步骤14

烤箱上下150度，烤50分钟
烤箱巧克力蛋糕 小朋友爱吃还补钙的做法图解15

步骤15

出炉
烤箱巧克力蛋糕 小朋友爱吃还补钙的做法图解16

步骤16

成品

烤箱巧克力蛋糕的烹饪技巧

家里若是有小朋友的还是推荐买个烤箱。因为用处太多了。这个蛋糕看着真的挺复杂，可是看着孩子喜欢吃，再辛苦都值得。其实只要配料配齐了，做起来还是很简单的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 橘子爱吃 编写，未经授权不得转载

烤箱巧克力蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

烤箱巧克力蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烤箱巧克力蛋糕 小朋友爱吃还补钙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 烤箱巧克力蛋糕 小朋友爱吃还补钙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活