皮蛋瘦肉粥

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早上来上一碗，一天都是满满的正能量～

皮蛋瘦肉粥的用料

皮蛋 4~5个 瘦肉 500克
葱 2根 玉米 一根
生抽 2勺 盐 3克
蚝油 1勺 姜 1片
胡椒粉 半勺 香油 2勺
花生油 2勺 白糖 少许

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

准备好食材如图、
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

米淘干净，放入食用盐和花生油抓拌均匀腌制20分钟、
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

腌好的米中加入一个皮蛋戴上手套抓碎备用
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

姜切片、瘦肉切成块
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

姜，瘦肉放入搅拌机中搅拌成泥状
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

没有搅拌机的也可以用刀切成小块在剁成碎末、在肉中加入蚝油、盐酱油，一点点白糖，胡椒粉搅拌均匀在加入生粉继续搅拌最后香油腌制20分钟
皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤7

把米放入高压锅中按成煮粥键、这样米烂的比较快、
皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤8

皮蛋切碎
皮蛋瘦肉粥的做法图解9

步骤9

切碎的放入粥中，玉米也放进去
皮蛋瘦肉粥的做法图解10

步骤10

煮开后放入肉末搅拌均匀在此煮开
皮蛋瘦肉粥的做法图解11

步骤11

最后放入盐和香油、葱花搅拌均匀出锅、

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

在米中加入油和盐腌制是为了煮出来的粥比较香、如果不喜欢的可以不加、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 七七七酱 编写，未经授权不得转载

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