艾草青团

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吉祥猪08
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艾叶性温，具有去除体内寒气、湿气的作用，也可以活血化瘀，促进全身血液循环。

艾草青团的用料

青团皮： 糯米粉 500克
艾草泥 400克 糖粉 250克
食用油 少许 艾草泥制作：
艾草 500克 小苏打 3～5克
馅料: 黑芝麻芝麻汤圆 超市买现成的

艾草青团的做法

艾草青团的做法图解1

步骤1

艾草洗净
艾草青团的做法图解2

步骤2

水烧开加入一小勺小苏打，放入艾草煮开3分钟，捞出来用清水多洗几遍，洗去艾草的苦 涩味。
艾草青团的做法图解3

步骤3

把艾草挤干水份切碎放入榨汁机加入少许热水，再加入100克白糖一起打成艾草泥。
艾草青团的做法图解4

步骤4

糯米粉加入150克白糖、打好的艾草泥、食用油一起揉成光滑的面团。
艾草青团的做法图解5

步骤5

开始制作
艾草青团的做法图解6

步骤6

把艾草糯米粉分成大小的圆球用手按扁包入黑芝麻汤圆，再揉成光滑的面团。
艾草青团的做法图解7

步骤7

我用新鲜的柚子叶垫底，柚子叶蒸出来的艾草团比较清香，没有柚子叶可以用蒸包子的油纸来蒸。
艾草青团的做法图解8

步骤8

包好的青团，上锅水烧开蒸20分钟。
艾草青团的做法图解9

步骤9

软糯香甜的艾草青团就做好了。
艾草青团的做法图解10

步骤10

成品图

艾草青团的烹饪技巧

艾草青团也可以煎着吃，用手压扁不加馅料，拿平底锅用油来煎熟，非常香，喜欢吃甜一点的可以根据各人口味加上白糖或者蜂蜜蘸着吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 吉祥猪08 编写，未经授权不得转载

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