红烧还是靠靠靠大虾

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米粒妈妈日记
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接着昨天的菜谱 不知道这道菜在各位豆友的家乡叫什么 ？辽宁叫靠大虾 小的时候经常磨妈妈给我做 吃这个菜能吃掉两碗米饭～～～ 甜咸的皮酥酥的也可以吃哦 小孩子们最爱啦

红烧大虾的用料

大虾 看你自己喜欢 葱段 适量
姜片 适量 白糖 适量
生抽 少许 花椒粉 少许
盐 一丢丢 水 适量

红烧大虾的做法

红烧还是靠靠靠大虾的做法图解1

步骤1

完整的虾 在盘子沥干我这里用了厨房纸快速的吸干虾上的水 防止后续溅油
红烧还是靠靠靠大虾的做法图解2

步骤2

葱段 姜片 切成这个样子 家里的蒜吃没了 放些蒜也会增加香味
红烧还是靠靠靠大虾的做法图解3

步骤3

锅中放油 小火熬糖 白砂糖冰糖都可 我用了白砂糖 操作熟练的豆友可以火稍微开大 加快熬糖的速度 不过一定不要糊锅
红烧还是靠靠靠大虾的做法图解4

步骤4

熬呀熬 熬呀熬 熬成这个颜色 焦糖的味道出来了 转大火
红烧还是靠靠靠大虾的做法图解5

步骤5

下入大虾快速翻炒 火一定要大 虾皮会迅速锁紧 口感酥脆 炒至虾均匀上色
红烧还是靠靠靠大虾的做法图解6

步骤6

下入葱姜 酱油 花椒粉 继续翻炒 倒入一点点水 盖锅盖稍微闷一下 虾熟的很快 不需要闷太久
红烧还是靠靠靠大虾的做法图解7

步骤7

出锅喽 可以留一点汤拌饭哦 超！级！好！吃！ 几种简单的原材料能烹饪出这么美味的食物 真是神奇呢～～～～

红烧大虾的烹饪技巧

✅灵魂花椒粉一定不能省略！！！是这道菜画龙点睛之笔 ～ ✅所有材料放好后可以用锅铲稍微压一压虾头的位置 更加入味哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 米粒妈妈日记 编写，未经授权不得转载

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