金枪鱼西芹蛋饼卷

精品

10.2万浏览 3073 收藏

爱烹饪的FAN

＋关注

今天分享的金枪鱼西芹蛋饼卷既简单又便捷，健康营养美味低脂，大人小孩都喜欢，口感超赞! 早餐有了它，一天都能量满满！

金枪鱼西芹蛋饼卷的用料

金枪鱼罐头 1罐	西芹末（攥干后） 100克
鸡蛋 1个	面粉 100克
牛奶 150克	沙拉酱 50克
葱末 5克

金枪鱼西芹蛋饼卷的做法

步骤1

碗中打入3个鸡蛋，筛入100克面粉，然后倒入100克牛奶，充分搅拌均匀，制成蛋饼液

步骤2

将蛋饼液过筛，然后将葱末放入蛋饼液中，搅拌均匀后再倒入50克牛奶，充分搅拌均匀。蛋饼液的粘稠度调至如图中所示状态即可

步骤3

碗中放入攥干水分的西芹末、金枪鱼罐头和沙拉酱，充分搅拌均匀即可

步骤4

平底锅内放少量油，以小火热油，倒入一半的蛋饼液摊平。待一面定型后翻面进行烙制，放入一半的馅料，卷成蛋饼卷，烙制定型即可

步骤5

一道快手营养又美味的金枪鱼西芹蛋饼卷就做好啦！

金枪鱼西芹蛋饼卷的烹饪技巧

1. 蛋饼液一定要过一下筛，这个过程虽然有点繁琐但是却很必要，这样做可以防止结块或未搅拌均匀的面疙瘩残留在蛋饼液中，从而保证烙好的蛋饼卷口感细腻顺滑 2. 金枪鱼罐头市面上有很多种，有天然泉水浸的、油浸的、沙拉味道的，我比较推荐大家用天然泉水浸的，这样少油而且低脂 3. 我的配方用量可以做2-3个蛋饼卷，大家可以按比例自行进行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由爱烹饪的FAN 编写，未经授权不得转载

爱烹饪的FAN

一起来分享给朋友们看看吧：