福州油饼（虾酥）

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Linda_饭饭
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福州有一种中间有孔的油饼，地方话叫“虾酥”（halu），是福州人早餐常见的一道菜～在某宝上买了粉和勺子在家也可以吃到锅边店的味道

福州油饼的用料

油炸粉 50g 海蛎饼粉 150g
盐 3g克 葱 3根
水 200克

福州油饼的做法

福州油饼（虾酥）的做法图解1

步骤1

50g油炸粉、150g海蛎饼粉、200g水混匀
福州油饼（虾酥）的做法图解2

步骤2

加入3g盐和葱花
福州油饼（虾酥）的做法图解3

步骤3

油温170度左右时，将面糊倒入中间有突起的平勺上，平勺要充分预热才不会粘，颜色金黄后捞出
福州油饼（虾酥）的做法图解4

步骤4

按这个用量可以做8个左右

福州油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 Linda_饭饭 编写，未经授权不得转载

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