解馋版麻酱拌油麦菜

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馋小熙
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麻酱拌油麦菜，油麦菜我是用水焯过的，觉得生的并不好吃，哈哈，我放的麻酱比较多，拌完油麦菜的麻酱还可以拌面，也是超级好吃的，哈哈 麻酱我用你的不是纯麻酱，用的二八酱，因为觉得，麻酱没有二八酱拌的好吃，哈

麻酱拌油麦菜的用料

油麦菜 300克 盐 适量
芝麻酱 2大勺 姜粉 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
鸡精 1勺 香油 1勺
葱叶 2-3根 蒜 3-4瓣
醋 1勺

麻酱拌油麦菜的做法

解馋版麻酱拌油麦菜的做法图解1

步骤1

葱叶，切成细丝
解馋版麻酱拌油麦菜的做法图解2

步骤2

蒜切末
解馋版麻酱拌油麦菜的做法图解3

步骤3

开始调麻酱汁： 先把麻酱用凉开水调开，然后依次加入调料：盐，姜粉，鸡精，酱油，醋，蚝油，香油，将葱叶丝和蒜末，放在香油上，然后搅拌均匀
解馋版麻酱拌油麦菜的做法图解4

步骤4

将油麦菜开水焯烫一下，捞出，浇上麻酱汁，拌匀即可

麻酱拌油麦菜的烹饪技巧

1.麻酱用的二八酱 2. 焯油麦菜时可以放点盐和鸡精，焯的菜会更绿 3. 调麻酱的凉开水，要一点一点的加，加一点，调一点，这样才不会有小块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 馋小熙 编写，未经授权不得转载

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