鲜掉眉毛：韭菜盒子

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俗话说，春吃韭菜夏吃姜， 春天的韭菜最是鲜嫩， 我最喜欢的韭菜吃法就是韭菜盒子， 皮薄馅大，鲜香味美， 每次晚餐都是少食， 唯独碰见这韭菜盒子就控制不住技几~ 搂（lou，一声）着还得吃三个，欲罢不能啊~

韭菜盒子的用料

韭菜 500g 鸡蛋 3个
面粉 适量 温水 适量
食用油、鸡精、盐、五香粉 适量

韭菜盒子的做法

鲜掉眉毛：韭菜盒子的做法图解1

步骤1

韭菜摘净洗净控水
鲜掉眉毛：韭菜盒子的做法图解2

步骤2

打3个鸡蛋搅匀， 鸡蛋液里放稍多一些的盐， 一会拌馅韭菜里就不放盐了， 这也是馅不出水的窍门之一
鲜掉眉毛：韭菜盒子的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒散， 可以用铲子再铲碎一些
鲜掉眉毛：韭菜盒子的做法图解4

步骤4

韭菜切碎， 拌入食用油搅拌放置几分钟后， 再放入炒熟的鸡蛋，五香粉，鸡精拌匀， 你没看错，就这么几样调味品，成品却鲜的很。 有的人喜欢放虾皮， 我不喜欢放，破坏了韭菜和鸡蛋的纯粹。
鲜掉眉毛：韭菜盒子的做法图解5

步骤5

和面的过程就略过了， 温水和面，面活软一些， 提前活好放置一旁醒面。 切成大小均匀的剂子
鲜掉眉毛：韭菜盒子的做法图解6

步骤6

擀成饺子皮一样中间厚四周薄的圆饼，当然比饺子皮要大
鲜掉眉毛：韭菜盒子的做法图解7

步骤7

包馅
鲜掉眉毛：韭菜盒子的做法图解8

步骤8

捏花边
鲜掉眉毛：韭菜盒子的做法图解9

步骤9

锅中油热后放入包好的盒子
鲜掉眉毛：韭菜盒子的做法图解10

步骤10

中小伙烙2~3分钟后翻面烙另一面
鲜掉眉毛：韭菜盒子的做法图解11

步骤11

出锅， 今天不小心吃了4个， 明天又得多跳半小时绳了~

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 格格妩 编写，未经授权不得转载

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