超简单手煮奶茶

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偶然获得一包红茶，而且是奶茶专用红茶，好吧，那就抽个时间做做吧，并且也两年没喝过了，最近也蛮想喝的。

超简单手煮奶茶的用料

白砂糖 适量20-50g 纯牛奶 500ml
茶叶/茶包 手掌一把 水 适量

超简单手煮奶茶的做法

超简单手煮奶茶的做法图解1

步骤1

首先当然是熬糖色，喜欢甜的可以多加一点，看个人喜好啦。
超简单手煮奶茶的做法图解2

步骤2

中火，糖融化的很快，然后很快就会成焦糖色。千万别开大火，否则会烧掉眉毛的。
超简单手煮奶茶的做法图解3

步骤3

加入鲜奶或者纯牛奶500ml，个人感觉鲜奶更好喝，至于量的话能喝多少加多少，也看个人，但是不能太少了，要不然奶都熬干了。
超简单手煮奶茶的做法图解4

步骤4

中火煮冒小泡后碾磨茶叶，让茶叶释放茶香和颜色。不碾磨也可以，多泡一会。如果觉得奶太浓了可以加适量水再煮。煮的时间越长，茶味越浓。
超简单手煮奶茶的做法图解5

步骤5

煮好后要把茶渣过滤掉然后就可以喝了，我煮的时间长，茶味比较浓，略带一点茶叶的甘苦，但是我就喜欢这种微苦的味道。后续可以加入珍珠、布丁、椰果，味道会更好。

超简单手煮奶茶的烹饪技巧

整个过程基本上是中小火。 熬糖时间很快，别太焦了。 可以用茶粉、茶包，个人感觉茶叶煮的更香。 各种量可以根据个人喜好调整的。 是不是很简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 利剑出鞘 编写，未经授权不得转载

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