萝卜炖腔骨

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娟姑娘美小厨
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用白萝卜炖腔骨，配上些许红薯粉，是一道既养生，又营养丰富的家常菜，家里的老人小孩都爱，并且做法超简单，无需任何技艺，只要食材新鲜，便可以炖出来的萝卜清香，腔骨啃的过瘾，粉条吸溜滑爽，连骨头汤都口感鲜美无比。

萝卜炖腔骨的用料

腔骨（带肉的） 1000g 红薯粉 250克
白萝卜 1根 韭菜 1把
盐 2勺半 生抽 2勺
姜片 3个 料酒 2勺
白醋 1勺

萝卜炖腔骨的做法

萝卜炖腔骨的做法图解1

步骤1

白萝卜切块备用。
萝卜炖腔骨的做法图解2

步骤2

红薯粉用冷水浸泡备用。
萝卜炖腔骨的做法图解3

步骤3

腔骨焯水后洗净备用。
萝卜炖腔骨的做法图解4

步骤4

把焯水后的腔骨和白萝卜一块放入锅内，加三片姜。
萝卜炖腔骨的做法图解5

步骤5

加入适量清水，倒入2勺料酒，2勺白醋，盖上锅盖炖煮1小时。
萝卜炖腔骨的做法图解6

步骤6

韭菜洗净备用。
萝卜炖腔骨的做法图解7

步骤7

炖煮1小时后加入泡好的红薯粉再煮5至8分钟。
萝卜炖腔骨的做法图解8

步骤8

倒入2勺生抽后，加入切成段的韭菜30秒，撒2勺盐，关火。
萝卜炖腔骨的做法图解9

步骤9

连汤汁带菜倒入大碗，全家开动。

萝卜炖腔骨的烹饪技巧

喜欢食材原汁原味清香的朋友，生抽可免放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 娟姑娘美小厨 编写，未经授权不得转载

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