糖醋排骨✘可乐，美味大大的

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苏洛熙zcag
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我看有很多糖醋排骨的做法，我做了好几次，终于摸索了一个我比较喜欢吃的，偏甜口的糖醋排骨

糖醋排骨的用料

排骨 500g 盐 5g（1小勺）
姜 20g 葱 10g
土豆 1个 香叶 2片
可乐 500毫升 糖 10克

糖醋排骨的做法

步骤1

第一步，猪排骨，冷水下锅，放入排骨，料酒2勺，香叶2片，姜3片，葱2，3段。煮开，开锅后煮5分钟

步骤2

调一个糖醋汁(3勺醋，1勺糖，一勺料酒，2勺味极鲜或生抽，一勺猪骨汤)

步骤3

锅烧热，放油，放7-10粒冰糖，中火，直至融化变红，接着把焯好的排骨放进去，上色。煸炒变红加一勺老抽，再放入糖醋汁
糖醋排骨✘可乐，美味大大的的做法图解4

步骤4

在锅里加入可乐，和热水，没过排骨，并加入葱姜，大火烧开后，小火煮30-40分钟，土豆可以还剩20分钟的时候放进去

糖醋排骨的烹饪技巧

1，可乐一般加半瓶 2，半截可以尝一下汤，不咸再放半勺盐 3，不喜欢土豆可以不放，或是放别的食物，比如熟鸡蛋，山药 年糕等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 苏洛熙zcag 编写，未经授权不得转载

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