酸辣开胃牛肚汤

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我家比较喜欢清淡的汤，今天的汤不起油锅，简单但很爽口。牛肚是煮熟的（前面菜谱中有介绍怎么处理），加入菌菇和番茄，再来点酸菜，一道酸辣开胃汤就成了。

酸辣开胃牛肚汤的用料

牛肚 适量 菌菇 适量
番茄 2个 酸菜 少许
食盐 少许

酸辣开胃牛肚汤的做法

酸辣开胃牛肚汤的做法图解1

步骤1

菌菇，番茄。
酸辣开胃牛肚汤的做法图解2

步骤2

酸菜用的吉香届的，这个酸菜直接吃和烧汤都非常赞。
酸辣开胃牛肚汤的做法图解3

步骤3

牛肚是之前处理好（前面菜谱有处理方法），冷冻在冰箱，解冻就行。
酸辣开胃牛肚汤的做法图解4

步骤4

将牛肚和菌菇加水煮开，转小火二十分钟左右。
酸辣开胃牛肚汤的做法图解5

步骤5

放入番茄转中小火，加食盐调味。
酸辣开胃牛肚汤的做法图解6

步骤6

番茄软烂，加入适量酸菜煮几分钟。
酸辣开胃牛肚汤的做法图解7

步骤7

起锅前撒香菜。
酸辣开胃牛肚汤的做法图解8

步骤8

上桌开吃！

酸辣开胃牛肚汤的烹饪技巧

1.牛肚也可以买菜场的半成品，我家冰箱经常备着。 2.菌菇我只放了两种，可以根据个人喜好改变。 3.我直接放砂锅烧，保温性能比较好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 春天的邂逅 编写，未经授权不得转载

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