酸辣土豆丝，超级下饭

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一个人吃饭时，没有太大做饭欲望时，就会简单炒一个素菜，酸辣土豆丝是我比较喜欢吃的下饭素菜之一！做法也比较简单，几分钟就做好了！

酸辣土豆丝的用料

土豆（中等大小） 2个 青椒 2个
小米辣 3个 蒜 2瓣
葱 1根 米醋 2勺
生抽 1勺 白糖 半勺
盐 适量 花椒 适量

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝，超级下饭的做法图解1

步骤1

准备食材，土豆削皮，青椒洗净！
酸辣土豆丝，超级下饭的做法图解2

步骤2

土豆切丝，青椒切丝！清水冲洗
酸辣土豆丝，超级下饭的做法图解3

步骤3

锅里加水，水烧开后，把土豆丝焯一下水！烫一下就可以捞出了！
酸辣土豆丝，超级下饭的做法图解4

步骤4

锅烧干加油，放几粒花椒炸香！
酸辣土豆丝，超级下饭的做法图解5

步骤5

加入蒜，香葱白炒香！
酸辣土豆丝，超级下饭的做法图解6

步骤6

倒入土豆丝，加一勺鸡精，两勺白醋，一勺生抽，小米辣，少许盐，少许白糖，快速翻炒两分钟后撒点葱花
酸辣土豆丝，超级下饭的做法图解7

步骤7

成品！酸辣下饭！

酸辣土豆丝的烹饪技巧

1.炒之前要过一下水，这样炒的时候不会粘锅，土豆丝也比较清脆可口！ 2.用几粒花椒炸一下油，味道会更好的，不能少的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 快乐的小伙夫 编写，未经授权不得转载
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