不加苏打粉的奶香健康小油条

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迷你份更适合小朋友，不加小苏打，牛奶的香味溶于面粉更健康。

奶香健康小油条的用料

中筋粉 150克 酵母 3克
食盐 1克 鸡蛋 1个
牛奶 35克 白糖 6克
玉米油 10克

奶香健康小油条的做法

#换着花样吃早餐#不加苏打粉的奶香健康小油条的做法图解1

步骤1

所有材料倒在碗中
#换着花样吃早餐#不加苏打粉的奶香健康小油条的做法图解2

步骤2

用筷子搅拌成絮状
#换着花样吃早餐#不加苏打粉的奶香健康小油条的做法图解3

步骤3

用手掌来回揉匀
#换着花样吃早餐#不加苏打粉的奶香健康小油条的做法图解4

步骤4

揉好的面放碗里，拿保鲜膜盖住
#换着花样吃早餐#不加苏打粉的奶香健康小油条的做法图解5

步骤5

放温水锅中隔水发酵到原面团的2倍大，大概二三十分钟
#换着花样吃早餐#不加苏打粉的奶香健康小油条的做法图解6

步骤6

发酵好的面团排气，擀成长方形，不要太薄，太薄的话炸不出酥软的内心
#换着花样吃早餐#不加苏打粉的奶香健康小油条的做法图解7

步骤7

两片叠压在一起，中间用筷子用力压，使两片面完全粘在一起，否则炸的时候两片面容易分离
#换着花样吃早餐#不加苏打粉的奶香健康小油条的做法图解8

步骤8

压好的面片从中间切一刀
#换着花样吃早餐#不加苏打粉的奶香健康小油条的做法图解9

步骤9

两头稍微捏一下
#换着花样吃早餐#不加苏打粉的奶香健康小油条的做法图解10

步骤10

油锅开大火烧到7-8成热，筷子头放进去冒泡的状态就可以把面放进去炸
#换着花样吃早餐#不加苏打粉的奶香健康小油条的做法图解11

步骤11

炸油条时不停用筷子翻身，这时可以改中小火煎炸
#换着花样吃早餐#不加苏打粉的奶香健康小油条的做法图解12

步骤12

炸好的油条酥香味足，外脆内软
#换着花样吃早餐#不加苏打粉的奶香健康小油条的做法图解13

步骤13

这是咬开的内部，发的不错
#换着花样吃早餐#不加苏打粉的奶香健康小油条的做法图解14

步骤14

这次的口味获得了小朋友好评，一次连续吃了三根奶香小油条。选在周末时间不是那么匆忙时做一份搭配豆浆，或者其他饮品做早餐都不错。

奶香健康小油条的烹饪技巧

揉面时由于面粉的吸水性不同，可以随时增减牛奶量，湿了加面粉，干了加牛奶，控制在不粘手的状态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 May的小食光 编写，未经授权不得转载

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