红烧鱼

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红烧鱼的用料

鲫鱼 2条 小葱 1把
泡姜 2块 蒜瓣 4个
生抽 2勺 泡椒 10根
花椒 一撮 料酒 勺
香菜 两根

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

把面所有调料，宰好。 葱和香菜不混合。
红烧鱼的做法图解2

步骤2

鱼洗好，撒盐，腌。（宰调料的时间）
红烧鱼的做法图解3

步骤3

热锅下油，下调料炒。
红烧鱼的做法图解4

步骤4

炒好调料后，加汤。开了，就下鱼煮。
红烧鱼的做法图解5

步骤5

鱼好了，先装盘。 剩点汤汁在锅里。 下葱和香菜。 最后泞在鱼上。
红烧鱼的做法图解6

步骤6

虽说红烧，实际是“煮”。 这样出来的鱼肉，非常非常嫩， 入口就化。

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

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