巧克力蛋糕

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巧克力蛋糕的用料

蛋黄 45克 砂糖 18克
水 32克 色拉油 18克
蛋糕粉 35克 可可粉 7克
蛋清 100克 砂糖 35克
巧克力酱 黑巧克力 300克
色拉油 110克 杏仁碎 75克

巧克力蛋糕的做法

巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄，糖放入容器。搅拌均匀。 色拉油，水放入蛋黄面糊里， 再次搅拌均匀。
巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋糕粉，可可粉过筛，放入蛋黄面糊里。搅拌均匀。
巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清，砂糖放入容器。打发到鸡尾状。
巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

打好的蛋清2分之一放入蛋黄面糊里，搅拌均匀。 再把剩余的蛋清放入蛋黄面糊里面搅拌均匀。然后倒入模具。 上火180 下火160 烤35分钟
巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

巧克力加入色拉油隔水化开温度不能太高。倒入杏仁碎。搅拌均匀。然后淋蛋糕面上。
巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

做好的蛋糕。

巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 佰迷你 编写，未经授权不得转载

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