章鱼小丸子

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yoka熊熊
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28200414四月份的情人节，刚好休息，一早起来做个章鱼小丸子吧

章鱼小丸子的用料

章鱼腿 50克 圆葱 八分之一个
圆白菜 两片 面粉 100克
泡打粉 1.5克 鸡蛋 1个
水 190克 盐 适量
黑胡椒 适量 料酒 1勺
油 适量 沙拉酱 适量
章鱼烧酱 适量 木鱼花 适量

章鱼小丸子的做法

章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

章鱼腿备好改刀。家里没有章鱼腿啦，又换了这个，一样好吃
章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

圆葱、圆白菜切小颗粒
章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

面粉100克。我用了面包粉，其实哪种面粉都可以的。
章鱼小丸子的做法图解4

步骤4

加入1.5克泡打粉拌匀
章鱼小丸子的做法图解5

步骤5

鸡蛋一颗，打撒
章鱼小丸子的做法图解6

步骤6

加入面粉中，再加190克的水搅拌均匀
章鱼小丸子的做法图解7

步骤7

这样子顺滑没有颗粒就可以了，不放心的话可以过一遍筛
章鱼小丸子的做法图解8

步骤8

章鱼加入少许盐、黑胡椒、一点料酒腌制一会
章鱼小丸子的做法图解9

步骤9

小火热锅，刷油
章鱼小丸子的做法图解10

步骤10

用小勺子加入面糊
章鱼小丸子的做法图解11

步骤11

逐个加入章鱼粒
章鱼小丸子的做法图解12

步骤12

撒上洋葱、圆白菜后，开大火
章鱼小丸子的做法图解13

步骤13

两三分钟就可以用小叉子翻转了
章鱼小丸子的做法图解14

步骤14

再次逐个加入面糊
章鱼小丸子的做法图解15

步骤15

慢慢翻转，刷点油，再翻转
章鱼小丸子的做法图解16

步骤16

两年焦黄，就可以出锅了
章鱼小丸子的做法图解17

步骤17

加上沙拉酱或者其他自己喜欢的酱料撒上海苔，木鱼花就可以开动了。(家里的木鱼花用完了，这次就省了放)

章鱼小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 yoka熊熊 编写，未经授权不得转载

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