面筋肉圆

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美景 美食 美哉！

面筋肉圆的用料

前腿肉 250g 油面筋 10个
姜葱 适量 生抽、老抽、料酒 适量
鸡蛋 1个 盐 1勺
糖 2勺

面筋肉圆的做法

面筋肉圆的做法图解1

步骤1

肉加葱姜胶泥后加入盐、糖、生抽少许、料酒、鸡蛋。
面筋肉圆的做法图解2

步骤2

拌匀。
面筋肉圆的做法图解3

步骤3

面筋团戳个洞。
面筋肉圆的做法图解4

步骤4

肉泥塞入。
面筋肉圆的做法图解5

步骤5

倒扣在盘中。
面筋肉圆的做法图解6

步骤6

锅里加入淹至面筋一半的水，加点生抽、老抽、豆瓣酱大火烧开后转至中小火。
面筋肉圆的做法图解7

步骤7

约20分钟后加一勺糖继续至汤汁浓稠即可。
面筋肉圆的做法图解8

步骤8

好一副精彩画卷！

面筋肉圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 Sunshine_c 编写，未经授权不得转载

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