最爱的红烧肉

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红烧肉的用料

精选五花肉 500g 干辣椒 3个
鹌鹑蛋 根据自己喜好 姜片 3片（稍大点）
冰糖 （根据自己口味调节） 葱 一根
大料 2个整的 香叶 3片
红烧酱油 （上色用） 蚝油 （根据自己口味添加）
温水 适量 桂皮 1块

红烧肉的做法

最爱的红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块
最爱的红烧肉的做法图解2

步骤2

葱，姜，八角，桂皮，香叶，辣椒
最爱的红烧肉的做法图解3

步骤3

料酒，红烧酱油，蚝油
最爱的红烧肉的做法图解4

步骤4

鹌鹑蛋提前煮好
最爱的红烧肉的做法图解5

步骤5

凉水下锅加葱姜，料酒
最爱的红烧肉的做法图解6

步骤6

煮开，去除浮末
最爱的红烧肉的做法图解7

步骤7

清水冲洗干净
最爱的红烧肉的做法图解8

步骤8

下锅剪
最爱的红烧肉的做法图解9

步骤9

冰糖炒融化
最爱的红烧肉的做法图解10

步骤10

炒上糖色
最爱的红烧肉的做法图解11

步骤11

放入佐料翻炒
最爱的红烧肉的做法图解12

步骤12

加红烧酱油，蚝油，料酒翻炒，再加入温水
最爱的红烧肉的做法图解13

步骤13

盖盖，焖煮20分钟
最爱的红烧肉的做法图解14

步骤14

加入鹌鹑蛋，继续焖煮一个小时
最爱的红烧肉的做法图解15

步骤15

软弱醇香的红烧肉就好了
最爱的红烧肉的做法图解16

步骤16

还可以加点土豆，更下饭哦
最爱的红烧肉的做法图解17

步骤17

你还等什么

红烧肉的烹饪技巧

土豆自选加入，根据自己喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 烟火的Angel 编写，未经授权不得转载

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