蛋糕上的草莓

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宝宝0414
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抓住草莓的尾巴一次吃个够

草莓的用料

低筋面粉 90克 鸡蛋 5个
白砂糖 80克 食用油 30克
牛奶 75毫升 淡奶油 200毫升
草莓 10粒

草莓的做法

蛋糕上的草莓的做法图解1

步骤1

全部食材称重集结了！
蛋糕上的草莓的做法图解2

步骤2

蛋清和蛋黄分离，蛋黄打散后加入牛奶、食用油、1/4白糖，搅拌均匀备用。
蛋糕上的草莓的做法图解3

步骤3

低粉过筛倒入蛋黄混合液中。
蛋糕上的草莓的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，无颗粒状。
蛋糕上的草莓的做法图解5

步骤5

开始打蛋清，剩余白糖分三次加入蛋白液。
蛋糕上的草莓的做法图解6

步骤6

差不多提起打蛋器有小尖角，纹路清晰基本就打发好了。
蛋糕上的草莓的做法图解7

步骤7

先取1/3蛋白液倒入蛋黄液，可选择切着翻着拌，别画圈搅和就行，不然该消泡了。将剩余的蛋白液和蛋黄液同样方法拌匀，全部搅拌均匀后倒入蛋糕模。在桌上震动几下，让较大的气泡震出后就可放入烤箱了。
蛋糕上的草莓的做法图解8

步骤8

入烤箱175度40分钟，出炉倒扣，凉透后更易脱模。组织细腻绵软，香！
蛋糕上的草莓的做法图解9

步骤9

蛋糕切割成三层用水果装饰一下，可以用奶油也可以用酸奶。就着草莓牛奶，完美的一顿下午茶☕️

草莓的烹饪技巧

烤箱温度自行调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 宝宝0414 编写，未经授权不得转载

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