家常快手酸辣粉

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简简丹丹
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家常快手酸辣粉的用料

宽粉 一袋 红油辣子 3－4勺
香菜 1根 香葱 1根
小米辣 1个 油炸花生 2勺
醋 4勺 生抽 2勺
鸡粉 半勺 糖 2克
绿叶菜 1把

家常快手酸辣粉的做法

家常快手酸辣粉的做法图解1

步骤1

土豆粉煮到半透明 膨胀 漂起来。
家常快手酸辣粉的做法图解2

步骤2

香菜，香葱切丁。
家常快手酸辣粉的做法图解3

步骤3

小米辣切段。
家常快手酸辣粉的做法图解4

步骤4

煮宽粉的间隙，把辅料准备好。
家常快手酸辣粉的做法图解5

步骤5

花生米或者黄豆豌豆看自己喜欢，小火油炸。
家常快手酸辣粉的做法图解6

步骤6

去皮捣碎激发香味，喜欢大颗粒的可以只去皮。
家常快手酸辣粉的做法图解7

步骤7

宽粉煮好了先舀一勺汤把碗料冲开，激发香味。 煮一把绿叶菜，垫在碗底。 我忘记拍了，嘻嘻。
家常快手酸辣粉的做法图解8

步骤8

汤调好了，放入宽粉，撒葱花香菜花生米。

家常快手酸辣粉的烹饪技巧

每个人酸辣的程度不同，所以，按自己口味添加即可。 红油辣子自己做最好，想省事买现成的就可以啦。 没有红油辣子，老干妈这种红油豆豉也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 简简丹丹 编写，未经授权不得转载

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