酸菜炖粉条

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小熊欧尼_
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东北经典菜式，我做的看起来有点不好看，但是味道不错

酸菜炖粉条的用料

酸菜 粉条
冻豆腐 肉片

酸菜炖粉条的做法

酸菜炖粉条的做法图解1

步骤1

我买的500g乳酸菌酸菜，倒出来清水洗一下，怕酸的话多洗两次，用手压成团，挤干多余的水分备用。
酸菜炖粉条的做法图解2

步骤2

锅里少放点植物油，准备一些切碎的脂肪块下锅热油煎炸出油，炸出油后脂肪块会变成小小的硬块，取出丢掉。炖酸菜没有脂肪炸出来的动物油不好吃，相信我。
酸菜炖粉条的做法图解3

步骤3

下肉片炒一下
酸菜炖粉条的做法图解4

步骤4

下八角花椒葱花炒香
酸菜炖粉条的做法图解5

步骤5

下酸菜煸炒，炒一两分钟，多炒炒放的调料才会入味。
酸菜炖粉条的做法图解6

步骤6

加热水，一点老抽，加盐
酸菜炖粉条的做法图解7

步骤7

加粉丝和冻豆腐
酸菜炖粉条的做法图解8

步骤8

大火炖十五分钟到二十分钟左右，中间多看看，水少了再加点热。水
酸菜炖粉条的做法图解9

步骤9

粉条来一口酸溜溜的，冻豆腐还带着酸菜的汤汁，吃一口，哈哈哈

酸菜炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 小熊欧尼_ 编写，未经授权不得转载

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