肉丝蒜苔焖面

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我家经常吃这道面，荤素搭配，简单易学，营养丰富。

肉丝蒜苔焖面的用料

细面条 500g 蒜苔或者豆角 300g
胡萝卜 50g 肉丝 300g

肉丝蒜苔焖面的做法

肉丝蒜苔焖面的做法图解1

步骤1

压面条处买打卷的细面条，上锅蒸8分钟拍撒备用。
肉丝蒜苔焖面的做法图解2

步骤2

热锅凉油下姜末葱花煸香，下老干妈少许炒出红油后+提前腌制好的肉丝炒变色后+蒜苔炒6成熟，生抽、老抽、盐、胡椒粉、花椒油、糖少许调味
肉丝蒜苔焖面的做法图解3

步骤3

把蒸熟后的面条铺在菜上面+一杯开水盖锅盖小火焖5分钟
肉丝蒜苔焖面的做法图解4

步骤4

还可以加火腿丝如图
肉丝蒜苔焖面的做法图解5

步骤5

焖好后翻炒出锅
肉丝蒜苔焖面的做法图解6

步骤6

如图蒜苔肉沫版本
肉丝蒜苔焖面的做法图解7

步骤7

肉沫豇豆版本
肉丝蒜苔焖面的做法图解8

步骤8

蒜苔肉丝版本
肉丝蒜苔焖面的做法图解9

步骤9

搭配一锅自己蒸制的米酒，酸爽甜甜太爽口啦。

肉丝蒜苔焖面的烹饪技巧

1.面条必须提前蒸熟 2.焖煮的时候必须小火，否则一不小心焖糊了 3.肉丝提前淀粉上浆，以保证口感细嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 拒绝添加剂 编写，未经授权不得转载

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