无油无糖全麦肉松卷

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减肥真的太费钱了，每月要买无数次的全麦面包。无奈自己做的口感不好，粗糙、硬、干，但是吃货果然都是强大的，经过不断的努力，终于做出了一款口感超好，软软的全麦面包，比外面的更放心！

无油无糖全麦肉松卷的用料

全麦粉 适量 牛奶 一盒
鸡蛋 一个 酵母 5g
盐 适量 肉松 适量

无油无糖全麦肉松卷的做法

无油无糖全麦肉松卷的做法图解1

步骤1

老规矩，酵母、鸡蛋、牛奶混合在一起搅匀，少许盐加入全麦粉中
无油无糖全麦肉松卷的做法图解2

步骤2

所有材料混在一起，揉搓较软的面团，我一般都会比较粘手状态，能成型就可以，盆上盖上保鲜膜，放进冰箱低温发酵12个小时以上
无油无糖全麦肉松卷的做法图解3

步骤3

我一般是晚上六点多放进冰箱，早上七点拿出来就可以做了，将凉凉的面团揉成光滑面团，因为低温，面团比较容易成型
无油无糖全麦肉松卷的做法图解4

步骤4

面团分成等份，擀成长面片
无油无糖全麦肉松卷的做法图解5

步骤5

铺上肉松，可以铺厚一点，因为加热后肉松会塌陷
无油无糖全麦肉松卷的做法图解6

步骤6

一头开始卷起，卷成圆柱形，花刀划两下
无油无糖全麦肉松卷的做法图解7

步骤7

全部做好，二次醒发半个小时
无油无糖全麦肉松卷的做法图解8

步骤8

烤箱中层，底盘加一点水，防止太干，180度，30分钟，烤到20分钟的时候拿掉底层水盘，继续烤10分钟，出炉
无油无糖全麦肉松卷的做法图解9

步骤9

趁热吃太好吃了，放凉了放进袋子，防止太干，毫不夸张，和橡家有得一拼，第二天吃也不会很硬，里面还是很软的。

无油无糖全麦肉松卷的烹饪技巧

可以微波炉加热一下，或者热压机热一下，口感超棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 移来此种非人间 编写，未经授权不得转载

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