仙豆糕

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仙豆糕的用料

低筋面粉 适量 玉米淀粉 适量(低筋面粉的三分之一分量)
鸡蛋 3个 炼奶 适量
马苏里拉奶酪 适量 紫薯 适量
黄油 50g 香芋 一个
牛奶 一支

仙豆糕的做法

仙豆糕的做法图解1

步骤1

首先准备食材，低筋面粉，牛奶没有拍进去，由于我没有电子秤所以都是凭感觉放的食材 红豆沙，白莲蓉和绿豆沙是网上买的，但其实这三个都太甜了，还是做紫薯和香芋的比较好吃
仙豆糕的做法图解2

步骤2

红薯，香芋去皮切块上锅蒸熟
仙豆糕的做法图解3

步骤3

低筋面粉过筛，加玉米淀粉(量是低筋面粉的三分之一)加入牛奶，融化的黄油搅拌揉搓成光滑面团
仙豆糕的做法图解4

步骤4

紫薯，芋头蒸熟后加入炼奶，喜欢甜一点的可以再加点糖，捣碎
仙豆糕的做法图解5

步骤5

馅搓成一个个圆球备用
仙豆糕的做法图解6

步骤6

皮我没有提前搓成一个个的圆球，都是直接扯下来，然后擀平，把馅包进去，像包包子一样包好搓圆
仙豆糕的做法图解7

步骤7

然后轻轻的把他拍成长方形就可以了，如下图
仙豆糕的做法图解8

步骤8

拍好了，如图
仙豆糕的做法图解9

步骤9

平底锅烧热放进去煎，我没有放油，重复翻面，六面都要煎到，这个很容易熟的，煎到都变色了变成白色的就可以了，如下图
仙豆糕的做法图解10

步骤10

中间有一颗还有点透明，是还不熟的状态，一定要煎到像右边那几颗那种全白状态哦
仙豆糕的做法图解11

步骤11

成品

仙豆糕的烹饪技巧

这个真的超级简单又好吃，个人觉得香芋和紫薯奶酪的最好吃，因为没有电子秤，很多都是凭感觉放的，面团要是水放多了就再加点低筋粉就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 Cui flower 编写，未经授权不得转载

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