做一个不劈腿的冷点——草莓慕斯

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小鹿姐姐烘焙记
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这段时间随着某明星的分手事件闹得沸沸扬扬，劈腿的话题再次成为热度名词，小鹿姐姐不随意表达自己的观点，但还是觉得好聚好散嘛，分开时就不要相互诋毁和伤害了啦，必定在一起时候是真的在一起，也建议广大男性朋友做个不劈腿的好男人！言归正传，在烘焙的世界中，慕斯蛋糕是最令人惊艳的冷点，轻轻的咬一口，凉凉的感觉，那固体在嘴里倏的变成又香又甜的汁水，如同初恋一般让人无法拒绝。

草莓慕斯的用料

原味黄油 30克 奥利奥饼干 210克
酸奶 300克 纯牛奶 200克
糖粉 45克 吉利丁片 3片（5克一片）
草莓 适量

草莓慕斯的做法

做一个不劈腿的冷点——草莓慕斯的做法图解1

步骤1

备齐材料
做一个不劈腿的冷点——草莓慕斯的做法图解2

步骤2

01.将吉利丁片冷水浸泡
做一个不劈腿的冷点——草莓慕斯的做法图解3

步骤3

02.将奥利奥饼干捣碎后加入融化好的黄油
做一个不劈腿的冷点——草莓慕斯的做法图解4

步骤4

03.饼干与黄油充分搅拌
做一个不劈腿的冷点——草莓慕斯的做法图解5

步骤5

04.将饼干碎放进6寸模具中，压实底部，放进冰箱冷藏15分钟
做一个不劈腿的冷点——草莓慕斯的做法图解6

步骤6

05.清洗好的草莓和酸奶一起放进料理机中打碎成奶昔
做一个不劈腿的冷点——草莓慕斯的做法图解7

步骤7

打碎的奶昔
做一个不劈腿的冷点——草莓慕斯的做法图解8

步骤8

06.将牛奶与糖粉混合加热至80度后，放入泡好的吉利丁片
做一个不劈腿的冷点——草莓慕斯的做法图解9

步骤9

07.吉利丁片遇热后与牛奶充分融合
做一个不劈腿的冷点——草莓慕斯的做法图解10

步骤10

08.将打好的奶昔与融合了吉利丁片的牛奶混合搅拌
做一个不劈腿的冷点——草莓慕斯的做法图解11

步骤11

09.将搅拌好的混合奶昔放在一旁晾凉
做一个不劈腿的冷点——草莓慕斯的做法图解12

步骤12

10.冰箱里取出模具，将水果摆好造型（可随意摆放）
做一个不劈腿的冷点——草莓慕斯的做法图解13

步骤13

11.将晾凉的混合奶昔轻轻倒入模具中，放进冰箱冷藏4个小时后成果冻状
做一个不劈腿的冷点——草莓慕斯的做法图解14

步骤14

12.冰箱取出后，将模具下摆放一个杯子，吹风机四周加热脱模，点缀上喜欢的水果就好了
做一个不劈腿的冷点——草莓慕斯的做法图解15

步骤15

草莓慕斯的烹饪技巧

tips：脱模时一定要慢慢的，轻轻地，不要心急！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 小鹿姐姐烘焙记 编写，未经授权不得转载

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