鲜肉包子

精品
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一直念念叨叨老妈的包子,想起都流口水 这不,刚接了老妈过来小住一段,包子就安排上了

鲜肉包子的用料

前腿肉、五花肉 面粉 3斤
酵母粉 15g 温水 适量
180克 泡打粉 25克

鲜肉包子的做法

鲜肉包子的做法图解1

步骤1

老干妈
鲜肉包子的做法图解2

步骤2

酱油
鲜肉包子的做法图解3

步骤3

白糖
鲜肉包子的做法图解4

步骤4

以上配料加进肉丁里面,老妈说猪肉不能绞,得手动切丁。 以上猪肉馅混合好放冰箱入味,一般放一个晚上
鲜肉包子的做法图解5

步骤5

180克糖用温水化开
鲜肉包子的做法图解6

步骤6

酵母跟泡打粉混合,也用温水化开
鲜肉包子的做法图解7

步骤7

把糖水,酵母+泡打粉水,面粉混一起
鲜肉包子的做法图解8

步骤8

再加入一点油
鲜肉包子的做法图解9

步骤9

搅拌成絮状后就可以使劲揉面
鲜肉包子的做法图解10

步骤10

揉成光滑面团就可以醒面了
鲜肉包子的做法图解11

步骤11

面盆下面放一个小盆,里面放热水帮助发酵
鲜肉包子的做法图解12

步骤12

发酵等待时间切葱花放进猪肉馅里面
鲜肉包子的做法图解13

步骤13

一小时左右,面已经有蜂窝状了,发酵完成
鲜肉包子的做法图解14

步骤14

分成小剂子,然后再醒面十五分钟左右,就可以包包子了
鲜肉包子的做法图解15

步骤15

猜猜哪个是我的
鲜肉包子的做法图解16

步骤16

水开后上锅蒸15分钟
鲜肉包子的做法图解17

步骤17

好吃

鲜肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-26

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