手抓饼、烤冷面酱汁

精品 独家
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这是我自己琢磨的一款酱汁,非常的好吃,欢迎学做。

烤冷面酱汁的用料

郫县豆瓣 2勺 番茄酱 1袋
淀粉(勾芡) 3勺 白糖 3勺
鸡精 二分之一勺 生抽 1勺
蚝油 二分之一勺 1平勺

烤冷面酱汁的做法

手抓饼、烤冷面酱汁的做法图解1

步骤1

准备食材
手抓饼、烤冷面酱汁的做法图解2

步骤2

锅中放入底油,待油热后放入郫县豆瓣翻炒30秒,一定要不停的搅拌,以防粘锅。
手抓饼、烤冷面酱汁的做法图解3

步骤3

放入番茄酱,继续翻炒1分钟,一定要不停的搅拌,以防粘锅。
手抓饼、烤冷面酱汁的做法图解4

步骤4

锅中加入四碗清水(家里吃饭的碗),依次加入白糖:3勺、鸡精:二分之一勺、蚝油:二分之一勺、鸡精:二分之一勺、盐:1平勺,中火烧开,
手抓饼、烤冷面酱汁的做法图解5

步骤5

取一个碗,放入三勺淀粉,半碗水搅匀备用。
手抓饼、烤冷面酱汁的做法图解6

步骤6

待锅中酱汁开锅后分三次倒入水淀粉,每次都要搅匀,粘稠后关火。
手抓饼、烤冷面酱汁的做法图解7

步骤7

美味的烤冷面、手抓饼酱料就完成了。

烤冷面酱汁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-26

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