凉拌鸡胸肉

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村头二妮儿
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春节赶上疫情，不好随便外出活动，每天研究吃吃吃，长胖了好多，做一个减脂凉菜清清口，鸡胸肉减肥必备呢！

凉拌鸡胸肉的用料

鸡小胸 4块 黄瓜 1根
香菜 4根 大蒜 4瓣
红椒 半个 小米椒 8个
芝麻 2克 生抽 2勺
醋 2勺 糖 1勺
香油 6滴 蚝油 1勺
鸡精 适量 盐 2克
辣椒油 2勺 姜 4片
料酒 3勺

凉拌鸡胸肉的做法

步骤1

鸡胸洗净，冷水放到锅里煮，放几片姜、料酒去腥，用筷子能扎透不费劲就煮熟了，捞出来冲洗，再用冷水浸泡大概三分钟。

步骤2

控干鸡胸水份，撕成条状，黄瓜切丝，不用太细，太细容易出汤，香菜切段，红椒切丝，小米辣切丁，蒜切末放到拌凉菜的容器里备用。

步骤3

倒入辣椒油，香油，盐，醋，生抽，蚝油，糖，鸡精，芝麻，搅拌均匀装盘。

凉拌鸡胸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 村头二妮儿 编写，未经授权不得转载

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