奶香紫薯毛巾卷

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超级治愈的紫薯毛巾卷，好吃又好看～

奶香紫薯毛巾卷的用料

饼皮材料： 鸡蛋 2个
牛奶 240克 细砂糖 30克
低粉 80克 黄油 20克
紫薯粉 8克 温水 50克
夹心材料： 紫薯泥 适量
淡奶油 200克 细砂糖 15克

奶香紫薯毛巾卷的做法

奶香紫薯毛巾卷的做法图解1

步骤1

紫薯去皮切片上锅蒸熟，可以加一点牛奶和炼乳用勺子压成泥备用～
奶香紫薯毛巾卷的做法图解2

步骤2

紫薯粉加入温水搅匀备用～
奶香紫薯毛巾卷的做法图解3

步骤3

鸡蛋、牛奶、细砂糖拌匀～
奶香紫薯毛巾卷的做法图解4

步骤4

筛入低粉拌匀～
奶香紫薯毛巾卷的做法图解5

步骤5

加入融化的黄油拌匀～
奶香紫薯毛巾卷的做法图解6

步骤6

过筛一下～
奶香紫薯毛巾卷的做法图解7

步骤7

加入紫薯温水混合再过筛得到细腻的面糊～
奶香紫薯毛巾卷的做法图解8

步骤8

平底不粘锅擦一点黄油，预热一下，加入一勺面糊铺匀，小火加热至表面鼓起气泡～
奶香紫薯毛巾卷的做法图解9

步骤9

完全成熟后倒出晾凉，饼皮依次做好～
奶香紫薯毛巾卷的做法图解10

步骤10

淡奶油加糖打发至纹路清晰～
奶香紫薯毛巾卷的做法图解11

步骤11

饼皮依次叠好～
奶香紫薯毛巾卷的做法图解12

步骤12

均匀铺好淡奶油，紫薯泥用保鲜膜塑形成长条，放在一边，饼皮两边向中间折一点～
奶香紫薯毛巾卷的做法图解13

步骤13

慢慢卷起即可～
奶香紫薯毛巾卷的做法图解14

步骤14

可以用烘焙纸包一下～
奶香紫薯毛巾卷的做法图解15

步骤15

冷藏半小时切开即可～

奶香紫薯毛巾卷的烹饪技巧

摊饼皮的时候一次倒入的面糊不要太多，否则不容易成熟，小火煎制即可～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载

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