狮家凉拌茄子

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狮家秘制万能酱料配方公开

狮家凉拌茄子的用料

长茄子 3个 小米辣 1个
姜米 少许 蒜子 3个
小葱 2根 香菜 5根
鲜柠檬 1片

狮家凉拌茄子的做法

狮家凉拌茄子的做法图解1

步骤1

长茄子三根洗净备用
狮家凉拌茄子的做法图解2

步骤2

切长块入开水锅中蒸熟
狮家凉拌茄子的做法图解3

步骤3

葱姜蒜，小米辣，柠檬，香菜洗净备用
狮家凉拌茄子的做法图解4

步骤4

除香菜外其他材料切碎入碗
狮家凉拌茄子的做法图解5

步骤5

生抽二勺，蚝油一勺，藤椒油一勺，香油一勺，红油二勺，白糖，鸡精少许
狮家凉拌茄子的做法图解6

步骤6

酱料拌匀备用
狮家凉拌茄子的做法图解7

步骤7

蒸好的茄子冷却后撕成条入盘
狮家凉拌茄子的做法图解8

步骤8

淋上酱汁
狮家凉拌茄子的做法图解9

步骤9

最后放上香菜末
狮家凉拌茄子的做法图解10

步骤10

成菜，上桌拌匀即可。

狮家凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 狮家厨子 编写，未经授权不得转载

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