精选
最新
菜单
胡萝卜齐亚子吐司之小餐包做法
精品
独家
最近一直在研究怎么用健康的食材做面包来吃
家里正好有很多的胡萝卜
就拿来试着做了吐司
没有想到居然太赞的成品
颜色很美不说
加了齐亚子和胡萝卜丝儿之后口感更丰富
过几天准备试试加点全麦粉进去
你们那里现在都正常了吗
我基本都在家里研究各种好吃的
小餐包的做法
步骤1
胡萝卜切厚片上锅蒸熟 最好选择这种漏水的蒸 等会打成泥状的时候液体量会少一点好操作一点
步骤2
喜欢口感细腻的榨汁机和牛奶一起打成泥状
步骤3
你看，干干的不是那种水水的，放凉待用
步骤4
另外在刨一点细丝儿等会打面的时候好放进去
步骤5
这是藜麦，很多减肥达人都会吃，拿一些出来用热水泡一会儿
步骤6
准备好打面的材料，记住的是酵母粉不能和糖盐放在一起哦 我还放了些天然酵种，没有的可以忽略不放 有的话丢一些进去
步骤7
如果你们想胡萝卜味道浓郁一点的话打成泥的时候牛奶可以适当减量 胡萝卜泥多一点 千万记住控制好水量
步骤8
这个齐亚子水泡过所以提前放进去一起打
步骤9
七成左右的状态放入室温软化的黄油 这个时候要慢速打面 完全吸收以后再开快速
步骤10
黄油吸收以后加入先前刨好的胡萝卜丝儿慢速继续打匀即可
步骤11
面团拿出来，我是发酵箱发酵的，28度百分之75的湿度大概四十分钟左右
步骤12
给你们看发酵好的面团里面都是这样蜂窝状态的
步骤13
传说中的手套膜
步骤14
我做了两份吐司，所以均匀的分成6份 搓圆即可
步骤15
盖上保鲜膜松弛十五分钟左右
步骤16
拿一个出来手拍一下
步骤17
竖过来，翻面
步骤18
从头往下卷起来
步骤19
底部捏紧
步骤20
全部弄好在松弛15分钟左右
步骤21
拿一个面团出来，轻轻擀开成牛舌状 记住了一定是从中间往两头擀 不要从头擀到底
步骤22
从上往下卷起来
步骤23
放吐司盒，收口朝下，发酵箱，35度，湿度百分之75，发至八分满即可
步骤24
我这个发的都有点过了 一不小心就忘记时间了哈哈 主要这个太慢了
步骤25
烤箱提前预热哦 【要说一下的是我们用的是风炉，和平炉温度肯定是不一样的 你们按照自己平时烤吐司的温度设置就好了】 我是风炉150度烤三十分钟左右 你们按平时来
步骤26
出炉，晾网上晾凉即可 热的时候千万别动它
步骤27
给你们看一下切面，看得见的柔软，看得见的胡萝卜丝儿 绝对的纯天然健康啊 给家里宝宝吃太合适不过了
步骤28
面包不能放冷藏哦，做的多的放冷冻吃的时候提前拿出来自然解冻 在烤几分钟即可
步骤29
我特意多打了一些面团 做了几个小餐包，拍扁
步骤30
挤沙拉酱，放肉松
步骤31
在放一些葱花
步骤32
还可以放一些芝士片 像包包子一样底部捏紧
步骤33
进行第二次发酵，发酵至一倍大小即可
步骤34
今天我试了下两个筛粉，割口 另外的直接烤
步骤35
我的160度烤了20分钟左右 你们自己烤的时候注意观察下颜色 别靠黑了
步骤36
看着就很诱人吧
步骤37
给你们看下真的超级柔软，肉松和葱沙拉酱的结合太赞了
步骤38
成年人的世界里没有容易二字， 希望我们都能够在保护好自己的前提下， 给予这个世界多一些善意与宽容。 如果此刻你正处在困境之中， 亲爱的，不是生活在刁难你， 请把它当做历练。风雨过后，是崭新的自己。小餐包的烹饪技巧
喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接私信，有美食群！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-04-27
©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
美姐姐的小资生活
分享至微信
小餐包的其他做法更多 
小餐包的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 胡萝卜齐亚子吐司之小餐包做法
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
