淡奶油面包

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风生水起的日子
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喜欢看到不同的方子都忍不住试试。这个波兰种的淡奶油面包，做出来，也是胖胖肉肉的，实在是喜欢的舍不得吃呢。

淡奶油面包的用料

高筋面粉 410克 白砂糖 60克
淡奶油 140毫升 牛奶 60毫升
鸡蛋 1个 酵母 5克
无盐黄油 30克 盐 3克
波兰种 。 高粉 130毫升
水 130毫升 酵母 1克

淡奶油面包的做法

淡奶油面包的做法图解1

步骤1

前一天波兰种材料放一起搅拌，发酵2个小时，放入冰箱。第二天用。
淡奶油面包的做法图解2

步骤2

发酵好的样子。
淡奶油面包的做法图解3

步骤3

第二天，把波兰种和除黄油所有调料都放入搅拌机里。
淡奶油面包的做法图解4

步骤4

1档1分钟，5档12分钟，然后加黄油，5分钟，揉出膜。
淡奶油面包的做法图解5

步骤5

发酵。一个多小时。
淡奶油面包的做法图解6

步骤6

分成8个。醒20分钟。
淡奶油面包的做法图解7

步骤7

幹成卷起来。
淡奶油面包的做法图解8

步骤8

这样的。
淡奶油面包的做法图解9

步骤9

发酵变大两倍。表面刷鸡蛋液，撒黑芝麻。
淡奶油面包的做法图解10

步骤10

烤箱175度，25分钟。
淡奶油面包的做法图解11

步骤11

出锅。

淡奶油面包的烹饪技巧

1烤箱大小不一样，烤的时间不同，一定要注意。 2出膜的时间随面包粉多少，时间也会增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载

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