素炒蒜香茄子，比肉好吃，超级下饭！

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圆圆1125
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圆茄子大家肯定都吃过，也知道圆茄子富含营养，但是大家不知道的是，圆茄子还非常适合我们女生哦，女性朋友们适当的食用一些圆茄子，不仅可以补充大量的营养物质，还具有调理月经的作用哦，女生们平常记得要多吃些哦！ 今天推荐给大家一道超级下饭的素炒蒜香茄子，这个菜做法超级简单，比肉还要好吃百倍，配上米饭真是棒棒哒！

素炒蒜香茄子的用料

茄子 2个 大蒜 1头
香菜 3根

素炒蒜香茄子的做法

素炒蒜香茄子，比肉好吃，超级下饭！的做法图解1

步骤1

首先，把大蒜切末，香菜切碎，圆茄子去皮切成小丁备用
素炒蒜香茄子，比肉好吃，超级下饭！的做法图解2

步骤2

锅里烧水，水开后把切丁倒入水中，焯至茄子炒软即可捞出沥干水分备用
素炒蒜香茄子，比肉好吃，超级下饭！的做法图解3

步骤3

热锅烧油，倒入一部分蒜末爆香，再倒入甜面酱炸香，然后倒入茄丁翻炒均匀
素炒蒜香茄子，比肉好吃，超级下饭！的做法图解4

步骤4

然后加入1勺生抽、少量食盐和白糖，翻炒入味，再倒入剩余的蒜末，翻炒均匀
素炒蒜香茄子，比肉好吃，超级下饭！的做法图解5

步骤5

最后关火，撒上香菜就可以出锅了！

素炒蒜香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 圆圆1125 编写，未经授权不得转载

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