洋葱炒肉丝

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当你不知道吃什么菜的时候就试试这道简单下饭的开胃小菜吧

洋葱炒肉丝的用料

肉丝 1小盘 洋葱 1颗
生抽 1小勺 油盐 适量
蚝油 适量 糖 适量
小葱 适量

洋葱炒肉丝的做法

洋葱炒肉丝的做法图解1

步骤1

肉丝加入少量盐，料酒，生抽，淀粉抓匀腌制十分钟
洋葱炒肉丝的做法图解2

步骤2

洋葱切丝备用，这里要注意一点洋葱切的时候很呛人，大家可以先把洋葱放清水中浸泡片刻再切，这样就没有那么辣眼睛了
洋葱炒肉丝的做法图解3

步骤3

热锅冷油下入腌制好的肉丝，煸炒至微微焦黄，因为有肥肉，带点焦的比较香
洋葱炒肉丝的做法图解4

步骤4

倒入洋葱，这时候不要用大火，用小火慢炒出香味
洋葱炒肉丝的做法图解5

步骤5

洋葱炒至断生时倒入适量蚝油，再放少许白糖提鲜，不用再加盐了，不然会太咸
洋葱炒肉丝的做法图解6

步骤6

出锅前撒入一点小葱，也可以再放几颗蔬之鲜，不喜欢的就免了
洋葱炒肉丝的做法图解7

步骤7

香喷喷的下饭菜搞定

洋葱炒肉丝的烹饪技巧

这道菜其实没有什么特别需要注意的地方，关键是在腌肉，要入味，还有别忘了放淀粉，不然肉炒出来就没那么嫩了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 fei儿dgxu 编写，未经授权不得转载

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