一咬直掉渣外酥里嫩家庭版炸鸡腿

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炸之前可以打一个鸡蛋清进去也可以

炸鸡腿的用料

鸡翅根 一包 鸡蛋 一个
面粉 适量 生抽 1勺
老抽 1勺 盐 适量
糖 适量 蚝油 1勺
腌肉料 一袋

炸鸡腿的做法

一咬直掉渣外酥里嫩家庭版炸鸡腿的做法图解1

步骤1

1.准备食材鸡翅根十个、面包糠、面粉，配料：奥尔良腌肉料、少量盐、生抽、蚝油
一咬直掉渣外酥里嫩家庭版炸鸡腿的做法图解2

步骤2

2.鸡翅根洗净用叉子给鸡翅根扎上一些眼，为了更好的入味 3.之后放入奥尔良腌肉料、少量盐、生抽、蚝油，腌制一个小时左右
一咬直掉渣外酥里嫩家庭版炸鸡腿的做法图解3

步骤3

4.准备三个大碗，分别放入干面粉、水、面包糠 5.顺序依次是，先裹上一层干面粉，然后在粘一下水，最后在裹上一层面包糠
一咬直掉渣外酥里嫩家庭版炸鸡腿的做法图解4

步骤4

6.油温五成热，下锅炸制七八分钟左右，根据腿的大小而定时间，至微黄捞出即可
一咬直掉渣外酥里嫩家庭版炸鸡腿的做法图解5

步骤5

7.油温升至高温后，在进行复炸，炸制金黄捞出即可 8.捞出控油，搞定！！！

炸鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 铁锤假装自己是大厨 编写，未经授权不得转载

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