锦娘制——辣炒鱿鱼

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辣炒鱿鱼的用料

鱿鱼 200g 青红椒 4个
蒜 5瓣 姜 5片
豆瓣酱 2勺 洋葱 1/3个
生抽 1勺 食用油 适量
鸡精 少许 淀粉 1勺
清水 30克

辣炒鱿鱼的做法

锦娘制——辣炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

锅中热油，放入青红椒炒至虎皮，盛出。
锦娘制——辣炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

另起锅热油，放入姜、蒜煸香，倒入豆瓣酱炒香。
锦娘制——辣炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

将焯过水的鱿鱼倒入翻炒，加洋葱炒香。
锦娘制——辣炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

将炒好的青红椒倒入翻炒。
锦娘制——辣炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

加适量生抽、鸡精，倒入水淀粉。
锦娘制——辣炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

收汁，装盘。

辣炒鱿鱼的烹饪技巧


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创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 律政小厨 编写，未经授权不得转载

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